En Chile, es una costumbre juntarse a tomar cócteles o aperitivos antes de una comida, siendo el “pisco sour” el más popular.
El pisco chileno, en su mayoría, es elaborado a partir de uvas aromáticas del Valle del río Elqui, ubicado en el norte de Chile, cercano a la ciudad de La Serena.
El valle también es famoso por sus deliciosas papayas y chirimoyas, como también los célebres escritos de Gabriela Mistral, la primera laureada con el Premio Nobel de literatura en Ibero-América.
¿Cómo preparar el Pisco Sour chileno?
Course: cóctelesCuisine: chilenaDifficulty: fácilPorciones
1
porcionesTiempo de preparación
5
minutesCalorias
349
kcalIngredientes
1 taza de jugo de limón (Sutil o de Pica)
3 tazas de pisco chileno (35°)
1 taza de azúcar flor
1 clara de huevo
Hielo machacado
Instrucciones
- En la licuadora colocar todos los ingredientes y licuar hasta que esté espumoso.
- Servir de inmediato en vasos pequeños.
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