Hoy vamos a conocer y preparar un exquisito postre chileno, uno de los más tradicionales del país y también uno de los más ricos: el famoso Brazo de Reina.
¿Sabías que en otros países, sobre todo de latinoamérica, también existe esta preparación pero se conoce como Pionono? Aunque tenga otro nombre, es conocido en muchos lugares del mundo.
La forma más tradicional de prepararlo es con relleno de manjar, pero como en gustos no hay nada escrito, también puede prepararse con crema pastelera o mermelada.
Para quienes me leen de afuera y no conocen este postre exquisito, les cuento que es ideal para la once (la hora del té) o para después del almuerzo o la cena. Es una exquisitez dulce perfecta para después de comer.Ideal para la hora del té o incluso como postre.
Y solo para cerrar, ¿les cuento lo mejor? Prepararlo en casa duplica el sabor. Ya lo verán.