Se puede preparar de distintas formas, todo depende del gusto y de la receta familiar que les hayan enseñado, pero aquí les traigo mi receta de Leche Asada para que preparen y disfruten en casa.
Antes de empezar quiero decirles que si bien se parece mucho a un flan, esta prearación es distinta. Su textura y sabor son similares, pero en ningún caso es lo mismo (tampoco se preparan igual). Lo aclaro ya que nos han llegado muchos mensajes con esta pregunta.
Sobre la diferencia principal, todo está en la cocción: aquí la leche se va directo al horno, mientras que en los flanes, la cocción pasa por un baño maría.
Dicho esto, ponemos manos a la obra y nos vamos a la cocina a preparar una exquisita receta de leche asada.