Un clásico de las picadas y fuente de soda de Chile, pero también de la rica mesa familiar (esa más cercana y sin tanta formalidad) y por supuesto de los chilenos que viven fuera de su patria.
¿Quién no ha comido alguna vez un rico chacarero? Yo soy un fanático y lo pido siempre que puedo. Les dejo mi receta, pero pueden modificarla a gusto. Lo importante es que cuando terminen, queden pochitos jajajaja.
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Receta Chacarero chileno (sandwich)
Servings
1
servingsPrep time
20
minutesCalories
300
kcalIngredientes
1 pan marraqueta
250 gramos de carne (lomo o asiento)
4 rodajas de tomate
½ taza de porotos verdes
1 cucharada de ají verde (picado)
1 cucharada de mayonesa o mantequilla (a gusto)
Instrucciones
- Lo primero será cocinar la carne en una sartén, con una gota de aceita y una pizca de sal (en 2 minutos debería estar lista).
- Abrir el pan en 2 y untar cada tapa con la mayonesa o mantequilla (decisión libre).
- Poner en una de las bases del pan, la carne ya cocinada, el tomate, los porotos verdes y el ají.
- Cerrar el pan y.. ¡listo! A disfrutar de este rico chacarero.
Notas
- Si no tienes marraqueta, puedes usar pan para sandwich o pan frica.
- Los porotos verdes deben estar cocidos y cortados a lo largo.
¿Preparaste esta receta?
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